Czarny bez to prawdziwy król odporności! Jak zrobić z niego sok? Wypróbuj przepis leśników i babci z Podkarpacia na sok z czarnego bzu

Owoce czarnego bzu spożywaj zawsze po obróbce termicznej

Owoce czarnego bzu są zasobne w dobroczynne substancje, m.in.: witaminę C, witaminy z grupy B i prowitaminę A. Zawierają również flawonoidy, w tym duże ilości rutyny. Jednak nie wolno ich spożywać na surowo! Należy poddać je obróbce termicznej, która całkowicie zlikwiduje glikozyd indukujący cyjanek.